Uma receita de infância, de saudade e de futuro.
✨ Uma História que Tem Sabor de Passado
Quem vê o Neneco hoje, com seus 24 anos e fala rápida, não imagina o tanto de rio que ele já pescou. Cresceu em
Penápolis, no interior de São Paulo, vendo o avô — seu Vitor — levantar de madrugada pra jogar a tarrafa. E quando voltava com tilápia no balde, o menino ficava do lado só olhando, aprendendo com os olhos.
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Essa receita é do tempo em que o avô dizia:
"Peixe a gente faz com o que tem, mas nunca sem carinho."
O Neneco aprendeu direitinho. Hoje ele pesca, cozinha e carrega nas mãos o mesmo cuidado que viu em casa.
E agora ele compartilha com você o prato que mais lembra sua infância: tilápia com batata dourada na frigideira de ferro. Nada de luxo. Só memória e afeto.
🍲 Ingredientes
- 500g de tilápia cortada em cubos grandes
- 3 batatas médias cortadas em rodelas grossas
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de óleo
- Cheiro-verde (opcional)
👨🍳 Como o Neneco Prepara
- Tempere a tilápia com sal, pimenta e o alho. Deixe pegando gosto por 15 minutos.
- Em uma frigideira de ferro, aqueça o óleo e frite as batatas em fogo médio até ficarem macias por dentro e crocantes por fora. Reserve.
- Na mesma frigideira, coloque a manteiga e, quando derreter, adicione os cubos de tilápia. Frite até dourar levemente todos os lados.
- Misture as batatas novamente, jogue um pouco de cheiro-verde por cima e sirva quente.
É simples. É de casa. E é do tipo que, quando a gente prova, fecha o olho sem querer.
❤️ Pra Quem é Essa Receita?
- Pra quem cresceu vendo a avó ou o avô cozinhar
- Pra quem sente saudade de casa, da infância, do cheiro de peixe frito no quintal
- Pra quem pesca e quer lembrar por que isso tudo começou
🍽 Receita original enviada por Neneco – Penápolis/SP
Essa receita carrega mais do que sabor. Carrega lembrança. Carrega o riso de um avô, a saudade da infância, o barulho da frigideira chiando no fogão à lenha. O Neneco cresceu vendo o peixe virar afeto no prato. E hoje compartilha com a gente o que aprendeu na beira do rio.
Você também tem uma receita que tem alma? Que lembra alguém que já foi ou que ainda te inspira a cada garfada?
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