Tilápia com Batata do Neneco – Penápolis/SP

Uma receita de infância, de saudade e de futuro.

✨ Uma História que Tem Sabor de Passado

Quem vê o Neneco hoje, com seus 24 anos e fala rápida, não imagina o tanto de rio que ele já pescou. Cresceu em

Penápolis, no interior de São Paulo, vendo o avô — seu Vitor — levantar de madrugada pra jogar a tarrafa. E quando voltava com tilápia no balde, o menino ficava do lado só olhando, aprendendo com os olhos.

Essa receita é do tempo em que o avô dizia:

“Peixe a gente faz com o que tem, mas nunca sem carinho.”

O Neneco aprendeu direitinho. Hoje ele pesca, cozinha e carrega nas mãos o mesmo cuidado que viu em casa.

E agora ele compartilha com você o prato que mais lembra sua infância: tilápia com batata dourada na frigideira de ferro. Nada de luxo. Só memória e afeto.

🍲 Ingredientes

• 500g de tilápia cortada em cubos grandes
• 3 batatas médias cortadas em rodelas grossas
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Um fio de óleo
• Cheiro-verde (opcional)

👨‍🍳 Como o Neneco Prepara

1. Tempere a tilápia com sal, pimenta e o alho. Deixe pegando gosto por 15 minutos.
2. Em uma frigideira de ferro, aqueça o óleo e frite as batatas em fogo médio até ficarem macias por dentro e crocantes por fora. Reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e, quando derreter, adicione os cubos de tilápia. Frite até dourar levemente todos os lados.
4. Misture as batatas novamente, jogue um pouco de cheiro-verde por cima e sirva quente.

É simples. É de casa. E é do tipo que, quando a gente prova, fecha o olho sem querer.

❤️ Pra Quem é Essa Receita?

• Pra quem cresceu vendo a avó ou o avô cozinhar
• Pra quem sente saudade de casa, da infância, do cheiro de peixe frito no quintal
• Pra quem pesca e quer lembrar por que isso tudo começou